Klasyka gatunku - omlet z masłem orzechowym i owocami

Składniki na 1 porcję:

•          4 średnie jaja z wolnego wybiegu
•          10g  oleju kokosowego nierafinowanego
•          130g banana
•          30g masła orzechowego
•          50g borówek (opcjonalnie)
•          szczypta soli himalajskiej

Sposób przygotowania:

Jaja zmiksować z solą. Na patelni rozgrzać olej. Wlać masę z jaj. Smażyć z obu stron do ścięcia białek. Zdjąć z patelni. Posmarować omlet masłem orzechowym, na wierzch ułożyć plasterki banana. Posypać borówkami.

TIP:  jeżeli zabierasz posiłek do pracy złóż omlet na pół lub pokrój w trójkąty jak pizzę, aby z łatwością spakować do lunch box’a.

Przybliżone wartości odżywcze dla 1 porcji:

Energia: 690 kcal

Białko: 35g

Tłuszcze: 45g

Węglowodany: 40g

Błonnik: 5g

Przepis od: Rafał Doroszuk